Kopfsalat ‘Merveille des quatre saisons’ – knackige Ernte über viele Monate
Mit dem Kopfsalat ‘Merveille des quatre saisons’ (Lactuca sativa Merveille des Quatre Saisons) ernten Sie zarte, rotbraun überhauchte Köpfe von März bis Oktober. Der Geschmack ist mild und leicht süßlich, die Blätter bleiben lange knackig. Ideal für alle, die fast ganzjährig frischen Salat schneiden möchten.
Was macht die ‘Merveille des quatre saisons’ so besonders?
Diese alte französische Sorte, auch Wunder der vier Jahreszeiten genannt, verträgt Kälte wie Wärme deutlich besser als viele klassische Kopfsalate. Während andere Sorten bei Hitze schnell schießen, bleiben diese Köpfe länger geschlossen. Die außen rötlichen, innen zarten grünen Blätter machen jeden Salatteller optisch besonders.
Geschmack und Verwendung in der Küche
Die Blätter sind weich, mild und ohne Bitterstoffe – perfekt für frische Blattsalate. Erntereif geschnitten kurz vor dem Essen, bleiben sie herrlich knackig. Weniger geeignet sind sie zum Kochen, denn ihre Stärke liegt in der Frische. Ein zartes Dressing genügt, um den feinen Eigengeschmack zur Geltung zu bringen.
- Rotbunte Köpfe als Blickfang im Beet und auf dem Teller
- Ernte von März bis Oktober bei gestaffelter Aussaat
- Schießfest bei Hitze, robust bei Kälte
- Milder Geschmack ohne Bitternote
- Auch im Topf oder Balkonkasten problemlos
So gelingt der Anbau der ‘Merveille des quatre saisons’
Säen Sie von Februar bis September direkt ins Freiland oder ins Frühbeet, bei Keimtemperaturen zwischen 10 und 18 °C. Ein sonniger bis halbschattiger Platz mit lockerer, frischer und nährstoffreicher Gartenerde ist ideal. Der häufigste Fehler: zu dicht säen. Vereinzeln Sie früh, damit sich feste Köpfe bilden. In unseren Samen für Salate finden Sie diese Sorte in bewährter beetglueck-Qualität.
Für welchen Gärtner ist diese Sorte ideal?
Diese pflegeleichte Sorte passt perfekt zu Anfängern und allen, die kleine Flächen nutzen. Dank schnellen Wachstums und gestaffelter Aussaat ernten Sie über viele Monate. Halten Sie den Boden mäßig feucht, dann entfalten die Köpfe ihre volle Qualität. Auch in unserem Sortiment Samen für Obst und Gemüse ein zuverlässiger Klassiker.
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