Tomaten haben mittlerweile in nahezu jeder Nationalküche eine große Beliebtheit erlangt und dafür gibt es gute Gründe. Die zu den Beeren zählenden Früchte beherbergen süße, saure und herzhafte Geschmackskomponenten, die viele Speisen zu einer harmonischen Ganzheit bringen. Gerade Säure ist ein weitunterschätztes und doch essenzielles Element, das in keinem Gericht zu kurz kommen sollte. Die Tomatensorte Rose Crush ist geschmacklich und optisch von bester Qualität.
Sie wächst auf Höhen von 150 bis 200 cm heran und trägt das für Tomatenpflanzen typische fiederblättrige Laubwerk. Ihre Blüten bilden sich in Trauben und präsentieren sich als gelbe Kelche. Sie gehen den bis zu 250 g schweren Früchten voraus, die ab Mitte Juli erntebereit sind. Rose Crush trägt fleischige, rosarote und schnittfeste Tomaten, die ausgewogen und äußerst aromatisch schmecken. Sie passen wunderbar in Salate, Suppen, Saucen oder als saftiger Brotbelag.
Ideale Standorte sind sonnig, warm und windgeschützt. Als Starkzehrer möchten Tomaten auf möglichst nährstoffreichen und lockeren Böden stehen, sowie regelmäßig gedüngt werden. Beim Gießen ist darauf zu achten möglichst keine Blätter zu benetzen, um Pilzkrankheiten vorzubeugen. Ein regelmäßiges ausgeizen der Seitentriebe in den Blattachseln steigert die Erträge.
Öko-Kontrollstelle des Bio-Produzenten: DE-ÖKO-006
