- Verwendung Für Balkon, Terrasse & Haustür, für’s Zimmer
- Art Kräuter
- Ernte ganzjährig
- mehrjährig Ja
Produktinformation
Schnittlauch ‚Fine Leaf‘ ist ein mehrjähriges, feinröhriges Würzkraut, das sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt. Die Sorte Allium schoenoprasum wächst als Direktsaat im Freiland heran und kann bei passender Pflege über lange Zeit frisch geerntet werden. Ein Töpfchen auf der Fensterbank oder ein Platz im Kräuterbeet bringt das würzige Grün in greifbare Nähe.
- Mehrjährig und feinröhrig: Die Halme bleiben zart und eignen sich zum feinen Schneiden.
- Ganzjährige Ernte: Bei geeigneter Pflege kann das Würzkraut über das Jahr hinweg geschnitten werden.
- Direktsaat im Freiland: Ab März oder April sowie im August mit einem Reihenabstand von 25 cm.
- Keimung: Bei 10 bis 20 °C dauert es etwa 20 bis 35 Tage bis zum Austrieb.
- Standort: Humoser Gartenboden in sonniger bis halbschattiger Lage wird bevorzugt.
- Vielseitige Verwendung: Fein geschnitten zu Butterbrot, Quark, Salaten, Soßen und Marinaden.
- Auch trocken nutzbar: Die Halme lassen sich trocknen und später weiterverwenden.
Besondere Produktmerkmale
Schnittlauch ‚Fine Leaf‘ gehört zur Art Allium schoenoprasum und wird als Direktsaat im Freiland kultiviert. Die Aussaat ist ab März oder April möglich, ein zweiter Saattermin liegt im August. Der Reihenabstand von 25 cm gibt den jungen Pflanzen genügend Raum, sich zu entwickeln. Bei einer Keimtemperatur von 10 bis 20 °C zeigen sich die Keimlinge je nach Bedingungen nach etwa 20 bis 35 Tagen. Ein humoser Gartenboden an einem sonnigen bis halbschattigen Platz unterstützt das Wachstum.
Die feinen Röhren lassen sich ganzjährig schneiden, wobei ein möglichst tiefer Schnitt die Pflanze zum Durchtreiben anregt. Fein geschnitten passt das Kraut zu Butterbrot, Quark und Eierspeisen, aber auch zu Salaten, Soßen, Tunken und Marinaden. Wer möchte, kann die Halme trocknen und so außerhalb der Saison verwenden. Für den Anbau im Zimmer kann man im Herbst den Wurzelballen ausstechen, in Töpfe einpflanzen und nach einer Frostperiode im Haus antreiben.
Pflegehinweise & Tipps
Regelmäßiges Gießen hält den Boden gleichmäßig feucht, ohne dass Staunässe entsteht. Ein bis zwei Düngergaben während der Wachstumsphase genügen in der Regel, um die Pflanze zu versorgen. Beim Ernten schneidet man die Halme möglichst tief ab, damit der Schnittlauch gut durchtreibt und neue Blätter bildet. Für die Zimmerkultur sticht man den Wurzelballen im Herbst aus, pflanzt ihn in Töpfe und treibt ihn nach einer Frostperiode im Haus an.
Verwendungsideen
Im Kräuterbeet oder in einem Topf auf der Terrasse lässt sich Schnittlauch ‚Fine Leaf‘ gut mit anderen Würzkräutern kombinieren. Fein geschnitten verfeinert er Salate, Soßen und Marinaden oder rundet Quark und Eierspeisen ab. Auch als Topping auf Butterbrot ist das feine Grün eine einfache Möglichkeit, frische Akzente zu setzen. Getrocknet lässt sich das Kraut länger aufbewahren und in der Küche weiterverwenden.
Hinweis
Schnittlauch ist ein Naturprodukt. Wuchs, Blattfarbe und Erntezeitpunkt können je nach Standort, Witterung und Pflege variieren.
