Aktion – Andenbeere

Andenbeeren – auch als Physalis bekannt – sind ein jährlicher aber stets kurzweiliger Gast in unseren Supermarkregalen. Sie wirken wie dekorative Lampions mit versteckter Überraschung zum Naschen und erinnern geschmacklich an Stachelbeeren und Ananas. Ursprünglich aus der Andenregion von Peru und Chile stammend, kann das Nachtschattengewächs in unseren Gefilden problemlos kultiviert werden. Wird sie in Kübeln gehalten, kann sie im Winter an einen frostfreien Platz umziehen und auf diese Weise viele Jahre überdauern. Ausgepflanzt in Beeten ist auch eine einjährige Haltung möglich.
Andenbeeren sind sehr wüchsige Pflanzen, die herzförmige und fein behaarte Blätter ausbilden. Ihre Blüten sind gelb mit schwarzen Flecken und gehen den zunächst grünen, lampionartigen Fruchthüllen voraus. Im Inneren dieser „Lampions“ reift mit der Zeit eine leuchtend orange Beere heran und die Hülle wird zunehmend trockener. Physalis lassen sich direkt naschen und schmecken herrlich süß-säuerlich. Sie können auch in Marmeladen oder Obstsalaten verwendet werden und sind zudem eine dekorative Beigabe zu Desserts.
Aufgrund ihres wärmeliebenden Wesens steht die Andenbeere am liebsten an einem vollsonnigen, warmen und geschützten Standort. Ideale Böden sind nährstoffreich und durchlässig. Die starkwüchsige Staude sollte regelmäßig mit Wasser und Nährstoffen versorgt werden und möchte auch während der Winterruhe keinen ausgetrockneten Fuß.