Eine besonders ertragreiche Sorte für größten Genuss der aromatischen Fliederbeeren!
Bei Sampo dürfen sich alle Liebhaber der gesunden Holunderbeeren auch noch früh über die reiche Ernte freuen: Bereits am Mitte August und bis Anfang September sind die Früchtchen ausgereift! Sie sind besonders groß und schenken so reichen Genuss – weiterverarbeitet zu Saft oder Mus, zu Sirup oder – dafür ist diese Sorte besonders gut geeignet – zum Verbacken. Sie sind auch noch überaus gesund– reich an Vitamin A, B, C sowie an Kalium. Aber Vorsicht, schnell sein – auch unsere Gartenvögel lieben die aromatischen Holunderbeeren!
Doch nicht nur die Beeren, auch die Blüten bezaubern: Sie sind frisch gelblich-weiß, zeigen sich ausdauernd von Juni bis Juli und verbreiten einen verlockenden Zitronenduft! Sie erfreuen nicht nur uns, sondern auch Fluginsekten wie Schwebfliegen, Hummeln und mitunter auch so manche Biene. Aus den Blüten können wir schmackhaften Holunderblütensirup zubereiten, der unserem Mineralwasser eine frisch-süße Note gibt.
So wird der Schwarze Holunder Sampo zum Zier- und Nutzgehölz zugleich. Er wächst auf bis zu 4 Metern Höhe und Breite heran, verzweigt sich breitbuschig und eignet sich dank der selbstbefruchtenden Natur nicht nur zur Pflanzung als Solitär, sondern bei mehr Platz auch zum Anlegen einer Hecke! Da beweist Sampo auch seine Qualitäten als guter Befruchter. Er eignet sich als Sichtschutz und kann unseren Gartenvögeln als Vogelschutzgehölz dienen. Kurz: Gründe genug für seine Pflanzung!
Standort und Pflege
Der Schwarze Holunder Sambucus nigra ‚Sampo‘ erweist sich als genügsam und anpassungsfähig. So gedeiht er genauso gut in der Sonne wie auch noch im Halbschatten. Dem Boden gegenüber ist er allgemein tolerant, bevorzugt ihn aber kalkhaltig, nährstoffreich und humos.
In der Pflege ist Sampo genügsam, ein regelmäßiger Auslichtungsschnitt im Herbst ist bereits die wichtigste Pflegemaßnahme. Dabei am besten auch das abgeerntete Holz entfernen. Mehr braucht es nicht, dass dieser Holunder selbst in Salzluft und im Stadtklima gedeiht! Duftender, ökologisch wertvoller Blütenschmuck sowie gesunde Früchte und dichter Wuchs– der Schwarze Holunder Sampo belohnt seine Pflanzung gleich vielfach!
Noch mehr spannende Fakten zum Holunder in unserem Blogartikel.
