Leckere Erdnüsse aus eigener Ernte!
Und das auch ohne das südamerikanische Klima ihrer Heimat! Die Erdnuss nämlich ist ausgesprochen genügsam, so dass ihre Pflege – und Ernte – auch in unseren Breiten gelingen kann. Und das sogar im Wohnzimmer! Ein Booster für gesunde Haare, Haut und das Nervenkostüm aus eigener Ernte, sind Erdnüsse doch besonders reich an B-Vitaminen. Daneben vollgepackt mit den Vitaminen A und E sowie Proteinen und gesunden Fetten. Gründe genug für die Pflanzung dieser – Achtung – Hülsenfrüchte! Richtig gelesen: Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchtler. Ganz egal, denn eines ist sicher: Sie sind genauso lecker als gesunder Snack zwischendurch, auf Salaten oder in der Asia-Küche, wie sie gesund sind. Zumal aus bester pestizidfreier Bio-Anzucht!
Die Bio-Erdnusspflanze wird ganz einfach in einen tiefen Topf bzw. Kübel gepflanzt – so kann sie im Wohnzimmer gehegt und gepflegt werden oder aber in den warmen Monaten auf Balkon oder Terrasse. Hier machen nicht nur die eiförmigen Blättchen etwas her, sondern auch die goldgelben Schmetterlingsblüten. Diese öffnen sich von Juni bis August jeweils für ein paar Stunden.
Und vollführen danach einen besonderen Trick: Sie bohren sich in die Erde, um die leckeren Erdnüsse zu bilden. Tadaa! Diese können im Oktober geerntet werden, wenn die ganze Pflanze einfach aus der Erde gezogen wird. Danach die Erdnüsse samt Schalen erst für 20 Minuten bei 120-130°C im Ofen trocknen, dann ohne Schalen (aber mit Häutchen) nochmals bei 160°C für 5-10 Minuten rösten. Für den gesunden, „hausgemachten“ Snack aus eigener Ernte!
Standort und Pflege
Die Bio-Erdnuss Arachis hypogaea gedeiht genügsam an einem vollsonnigen, geschützten, warmen Standort. Den Boden bevorzugt sie sogar trocken, so dass nur gegossen werden sollte, wenn die Blätter schlapp werden! Das Substrat im Kübel sollte ansonsten sandig, locker und gut durchlässig sein.
Während der Vegetationsperiode von Mai bis September sollte die Erdnusspflanze alle zwei Wochen gedüngt werden, etwa mit Hornspänen. Allgemein beim Dünger auf Bio-Qualität achten, damit sich diese Natur der Erdnüsse erhält! So versorgt, reifen die leckeren Erdnüsse heran – um ihre Pflege knackig, lecker und gesund zu belohnen!
Öko-Kontrollstelle des Bio-Produzenten: DE-ÖKO-006
