Die wunderschöne, sehr aromatische Herbsthimbeere Golden Everest ist ein Muss für jeden Gourmet. Besonders ungewöhnlich ist die leuchtend gelbe Färbung der Früchte. Die aufrechten, kräftigen Ruten sind mit feinen Stacheln besetzt. Die mittelgroßen, gesägten Blätter stehen wechselständig an ihren Stielen. Rubus idaeus Golden Everest blüht zwischen Mai und Juni; sie wird sehr gern von Bienen angeflogen. Ihre großen, süßen Früchte kann man ab Mitte August bis in den Oktober hinein ernten. Golden Everest führt auch Früchte an den einjährigen Ruten. Die Früchte enthalten viel Vitamin C, Kalium und Fruchtsäuren. Dies soll die Abwehrkräfte und die Wundheilung fördern. Die vegetative Vermehrung geschieht in der Regel durch Wurzelausläufer. Golden Everest ist selbstfruchtend, wenn man aber eine zweite Sorte pflanzt, kann man höhere Erträge erzielen.
Die Pflege von Himbeeren ist viel leichter, als so mancher Gärtner oft denkt. Mit ein paarTippsgelingt die Ernte spielend.
