- Farbe Rot, Weiß
- Verwendung Für Balkon, Terrasse & Haustür
- Art Salat
- Form Rund
- Ernte September, Oktober, November
- mehrjährig Nein
Produktinformation
Radicchio ‚Palla Rossa 2‘ ist eine italienische Salatspezialität, die mit ihren geschlossenen, runden Köpfen und dem markanten Farbspiel aus roten Blättern und weißen Rippen schon im Beet auffällt. Wenn im Herbst die Beete langsam leerer werden, bringt diese Sorte mit ihren festen Köpfen noch einmal Struktur und Farbe in die Reihen.
- Leicht herber Geschmack: kernig und erfrischend, ähnlich wie Endivien oder Chicorée.
- Reich an Vitamin C: bereichert die herbstliche Küche mit einem frischen, appetitanregenden Salat.
- Geschlossene, runde Köpfe: bilden feste, gut portionierbare Köpfe mit rot-weißer Blattzeichnung.
- Ernte von September bis November: verlängert die Salatsaison bis in den späten Herbst.
- Direktsaat empfohlen: die Jungpflanzen vertragen kein Verpflanzen und gedeihen am besten an Ort und Stelle.
- Aussaat ab Mitte Mai bis Ende Juli: passt gut in die Lücke nach früh geräumten Beeten.
- Für sonnige Lagen: bevorzugt lockeren, kräftigen und humosen Gartenboden.
Besondere Produktmerkmale
Die Sorte ‚Palla Rossa 2‘ ist für die Direktsaat ins Freiland gedacht. Zwischen Mitte Mai und Ende Juli können die Samen an Ort und Stelle ausgebracht werden, wobei ein Pflanzabstand von etwa 30 x 30 cm eine gute Entwicklung ermöglicht. Bei zu dichtem Stand vereinzelt man die jungen Pflanzen auf den gewünschten Abstand. Da Radicchio kein Verpflanzen verträgt, ist die direkte Aussaat der sicherste Weg zu kräftigen Köpfen.
Die Keimung erfolgt je nach Witterung innerhalb von 12 bis 18 Tagen bei einer Bodentemperatur von 15 bis 20 °C. Ein gut gelockerter, kräftiger und humoser Gartenboden in sonniger Lage unterstützt das Wachstum. Während der Kultur hält man den Boden gleichmäßig feucht und lockert ihn regelmäßig, damit die Pflanzen kräftig heranwachsen. Eine Nachdüngung richtet sich nach dem Zustand des Bodens und dem Entwicklungsstand der Pflanzen.
Ab September können die geschlossenen Köpfe geerntet werden, je nach Witterung bis in den November hinein. Die roten Blätter mit den weißen Rippen machen die Köpfe nicht nur in der Küche, sondern auch im Beet zu einem Blickfang. Als späte Kultur eignet sich Radicchio auch für den Anbau unter Folie, wodurch sich die Erntezeit bei entsprechenden Bedingungen etwas strecken lässt.
Pflegehinweise & Tipps
Radicchio ‚Palla Rossa 2‘ ist nicht winterhart und verträgt nur leichte Fröste. Bei drohenden stärkeren Frösten erntet man die Köpfe besser rechtzeitig oder schützt die Kultur mit einer Folie. Regelmäßiges Hacken hält den Boden locker und reduziert die Verdunstung, sodass die Pflanzen auch trockenere Phasen besser überstehen.
Beim Gießen sollte man darauf achten, die Blätter nicht übermäßig zu benetzen, da dies Pilzkrankheiten begünstigen kann. Eine gleichmäßige Wasserversorgung und ein sonniger, gut durchlüfteter Standort sind die wichtigsten Grundlagen für gesunde Köpfe. Wer im Herbst erntet, kann die Köpfe kühl lagern und nach Bedarf verarbeiten.
Verwendungsideen
In der Küche lassen sich die festen Köpfe gut in feine Streifen schneiden und als Salat ähnlich wie Endivien oder Chicorée zubereiten. Der leicht herbe Geschmack passt zu kräftigen Dressings, zu gerösteten Nüssen oder zu herzhaften Gerichten. Auch kurz gedünstet oder gegrillt entfaltet Radicchio sein Aroma und eignet sich als Beilage zu Pasta oder Fleisch.
Im Garten kann die Sorte nach früh geräumten Beeten ab Mitte Mai gesät werden. Zwischen Juni und Juli ausgebracht, füllt sie die Lücke vor der Winterruhe und liefert bis in den November hinein frische Salatköpfe. Wer die Aussaat staffelt, kann die Erntezeit über mehrere Wochen strecken.
Hinweis
Bei Radicchio ‚Palla Rossa 2‘ handelt es sich um naturbelassenes Saatgut. Die Keimdauer kann je nach Bodentemperatur und Witterung schwanken. Radicchio ist nicht winterhart und verträgt nur leichte Fröste, daher sollte die Ernte vor stärkerem Frost erfolgen.
