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Die angenehm duftenden Blätter des Rosmarin sind ein Heighlight im Kräutergarten, versprechen sie doch ein aromatisches und würziges Geschmackserlebnis. Dazu verleiht die grau-grüne Farbe und die lanzettliche Form den Blättern ihren einzigartigen Charakter. Von Juli bis November kann der immergrüne Rosmarin beerntet werden.
Die lilafarbenen Blüten mit ihrem angenehmen Duft machen Rosmarinus officinalis zu einer echten Bereicherung auch außerhalb des Kräuterbeetes, besonders wenn man Bienen und anderen Insekten etwas Gutes tuen möchte.
Diese Kräuterpflanze wächst am besten in einer sonnigen Lage, bevorzugt in durchlässigem, humosem und nährstoffreichem Boden, oder in Töpfen auf Balkon oder Terrasse. Dort wird der buschig wachsende Rosmarin etwa 1,2 m hoch und 1,2 m breit.
Wuchs
Diese Pflanze erreicht ausgewachsen Größen von 60 cm bis 1,2 m Höhe und 60 cm bis 1,2 m Breite. Der Wuchs von Rosmarinus officinalis gestaltet sich buschig.
Blätter
Der Rosmarin ist immergrün und trägt grau-grüne Blätter.
Die Blätter sind typischer Weise lanzettlich.
Ein angenehmer Duft ist den Blättern zueigen, der sich besonders entfaltet, wenn die Blätter berührt oder zerrieben werden. Die herausragenste Eigenschaft ist aber der aromatische und würzige Geschmack! Von Juli bis November können die Blätter geerntet werden.
Blüte
Rosmarinus officinalis bringt lilafarbene Blüten, die von April bis Juni einen angenehmen Duft verbreiten, hervor.
Pflege
Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.
Frosthärte
Der Rosmarin ist eine winterharte Pflanze, die mit Temperaturen um -19°C zurechtkommt.
Standort
Sonnig sollte der Platz für Rosmarinus officinalis sein.
Boden
Durchlässige, humose, nährstoffreiche Erde lässt diese Pflanze besonders gut gedeihen.
Wasser
Der Rosmarin sollte immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.
Aufgaben
- Ernten: April
- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von April bis Juni.
Verwendungen
Als Kübelpflanze, im Bauerngarten, als Bienenweide, zum Kochen, für Salat, als Heilpflanze oder im Duftgarten wird der Rosmarin gerne eingesetzt.
Pflanzzeit
Für Containerpflanzen gibt es keine definierte Pflanzzeit. Sofern der Boden nicht gefroren ist, oder sommerliche Hitze herrscht, können sie das ganze Jahr über gepflanzt werden.
Saat
Die Aussaat unter Glas erfolgt von Februar bis März.
Bei 16 – 20°C Bodentemperatur liegt die Keimzeit bei 15 – 25 Tagen.
