Diese Gewürzstaude kann mehr als ein gewöhnlicher Thymian: ihre Blätter und Blüten verbreiten einen unwiderstehlich fruchtigen Zitronenduft! Auch der mediterranen Küche, Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten verleihen die geernteten Blätter ein besonders frisches Aroma. Oder wie wäre es mit der Beigabe einiger Blätter beim Einkochen von Gelees oder Kompott für ein überraschendes Geschmackserlebnis? Im Garten oder im Topf verbreitet der Thymian mit seinem Duft nicht nur Urlaubsstimmung, sondern lockt auch noch Bienen und andere nützliche Insekten an, wovon der gesamte (Topf)Garten profitiert.
Diese Art breitet sich als stark verzweigter Halbstrauch wie ein niedriges Polster über der Erde aus. Seine kleinen, ganzrandigen Blättchen ähneln stark dem gewöhnlichen Thymian. Von Juni bis September schmückt sich der Zitronen-Thymian mit fünfzähligen, rosa- bis lilafarbenen Lippenblüten in sogenannten Scheinquirlen.
Ausgepflanzt zeigt sich dieser Halbstrauch robust und mit einem leichten Schutz auch winterhart. So kann er in jedem Kräuter- oder Staudenbeet als Bodendecker gepflanzt und am Rande des Gartenwegs sogar als trittfester Rasenersatz verwendet werden. Auch in Pflanzgefäßen breitet sich der Thymian gut und gerne aus. Ideale Standorte sind sonnig und warm mit einem durchlässigen, eher mageren und trockenen Boden.
Öko-Kontrollstelle des Bio-Produzenten: DE-ÖKO-006
