Grün war gestern! Lila ist das neue Grün!
Das afrikanische Strauch-Basilikum ist ein wahrer Tausendsassa und viel besser als das italienische Pendant, den man im Supermarkt kaufen kann. Im Gegensatz zu dem italienischen Basilikum kann man das Strauch-Basilikum das ganze Jahr ernten – sogar im Winter!
Ein echter Hingucker auf jedem Buffet ist ‘African Blue’ sowieso. Wie auch der grüne Klassiker eignet sich ‘African Blue’ bestens zum Würzen von mediterranen Speisen, Tomatensuppe oder klassisch zu Tomate-Mozzarella. Die hübschen lila-schwarzen Blätter besitzen neben dem bekannten Basilikum Aroma eine leicht herbe Geschmacksnote und harmonieren perfekt mit Tomate-Mozzarella. Erweitern Sie Ihre Farbpalette beim Kochen um diese Trendfarbe und imponieren Sie Ihren Gästen mit einem neuen Geschmackserlebnis.
Nicht nur auf dem Tisch, auch auf der Terrasse macht ‘African Blue’ eine tolle Figur. Eine wundervolle Komposition von dunklen Blättern und rosa Blüten schmückt Ihren Garten und lädt nicht nur Menschen zum Naschen ein. Bienen, Schmetterlinge und Co. werden sich in Ihrem Garten tummeln. Die Blätter schmecken, wie bei anderen Basilikum Arten auch, frisch geerntet am besten.
Am liebsten steht diese dunkle Schönheit an einem sonnigen Standort. Im Winter gefallen ihm Temperaturen um die 10°C und ein heller, kühler Überwinterungsplatz. Gute Pflege lässt die mehrjährige Pflanze im Laufe der Jahre zu einem stattlichen Busch von immerhin ca. 80 cm heranwachsen.
Tipp: Einfach und schnell gelingt Ihnen ein wunderbares African Blue Pesto: Ernten Sie großzügig die Blätter und zerkleinern Sie diese mit Olivenöl, Pinien-/Walnusskernen, etwas Knoblauch und geriebenem Parmesan – passt hervorragend zu Nudeln oder aufs Brot.
