Mit dem Saatgut aus dem Hause Kiepenkerl lässt sich der vorzügliche Spitzkohl ‚Caraflex‘ (bot. Brassica oleracea capitata alba) ganz einfach im eigenen Garten anbauen. Diese Sorte zeichnet sich durch kleine, feste und hübsch uniforme Köpfe von heller bis frischgrüner Farbe aus, wodurch dieser Kohl bestens auch für eine Kultivierung im Hochbeet und Kübeln geeignet ist.
Die Vorkultur kann ab Mitte März in Schalen unter Glas oder im Frühbeet beginnen. Alternativ wird das Saatgut zwischen April und Juni in das sonnige Saatbeet eingebracht. 4-6 Wochen nach der Aussaat sollte der Kohl verpflanzt werden. Das tolle an ‚Caraflex‘ ist, dass diese Sorte resistent gegen Fusarium-Welke ist und sich für die Sommer- und Herbsternte eignet!
Je nach Aussaat und Witterung kann der köstliche Spitzkohl zwischen Juli und November geerntet werden. ‚Caraflex‘ besticht durch einen feinen Geschmack und ein mild-süßes Aroma, weshalb er ausgezeichnet als Rohkost, Salat und Feingemüse verzehrt werden kann. Doch auch darüber hinaus sind die Einsatzmöglichkeiten schier endlos! Ebenso lecker ist der Kohl in Eintöpfen, Suppen, Gratins, Rouladen und vielen weiteren Gerichten!
