Basilikum ‚Opal‘ ist eine einjährige Kräuterpflanze mit auffällig dunklem, violett überlaufenem Laub und einem würzig-aromatischen Geschmack. Dort, wo sonst sattgrüne Kräuter stehen, setzt diese Sorte einen dunklen Akzent, etwa in einem sonnigen Kräuterbeet oder in einem Gefäß auf der Terrasse.
- Dunkles Blattwerk: hebt sich deutlich von klassischem grünen Basilikum ab und wirkt auch als Beetpflanze dekorativ.
- Aromatisches Kraut: eignet sich zum Würzen von Speisen, wenn die Blätter frisch verwendet werden.
- Einjährige Kultur: wird im Laufe einer Saison herangezogen und regelmäßig beerntet.
- Für Topf und Beet: lässt sich im Kübel auf Balkon und Terrasse oder an einem sonnigen Platz im Garten kultivieren.
- Frischverzehr: die Blätter können laufend geerntet und direkt in der Küche verarbeitet werden.
- Samen Pfann Qualität: bietet eine verlässliche Grundlage für die eigene Anzucht.
Besondere Produktmerkmale
Die Blätter von Basilikum ‚Opal‘ zeigen eine tief dunkle, fast violett-schwarze Tönung, die bei ausreichendem Licht besonders klar zur Geltung kommt. Diese Färbung entsteht durch pflanzliche Farbstoffe, die gleichzeitig für die typische Optik und den kräftigen Geschmack der Blätter verantwortlich sind. In der Küche lassen sich die Blätter roh zu Salaten, Kräuterquark, Pestos oder Getränken geben; beim Kochen entfalten sie ein würziges Aroma, das viele mediterrane Gerichte abrundet. Durch die einjährige Kultur ist die Pflanze auf eine Saison ausgelegt und kann während dieser Zeit mehrfach abgeerntet werden.
Die Anzucht aus Samen ermöglicht es, mit einem geringen Platzbedarf zu starten. Basilikum keimt zuverlässig, wenn die Saat nur dünn mit Erde bedeckt wird, denn die Samen benötigen Licht zum Keimen. Bei gleichmäßiger Feuchtigkeit und einer Bodentemperatur von etwa 18 bis 22 Grad zeigen sich die ersten Keimlinge oft schon nach ein bis zwei Wochen. Wer früh im Jahr startet, kann auf der Fensterbank oder in einem beheizten Raum vorkultivieren und die Pflanzen später ins Freie setzen, sobald keine Fröste mehr zu erwarten sind. Ein windgeschützter, sonniger Standort ist günstig, damit die Blätter kräftig wachsen und ihre dunkle Farbe behalten.
Pflegehinweise & Tipps
Basilikum gehört zu den wärmeliebenden Kräutern und sollte an einem sonnigen, geschützten Platz stehen. Die Erde darf gleichmäßig feucht bleiben, Staunässe ist jedoch zu vermeiden, weil die Wurzeln sonst schnell schädigen. Beim Gießen empfiehlt es sich, die Blätter möglichst trocken zu halten und direkt auf die Erde zu gießen. Regelmäßiges Ernten fördert die Verzweigung und hält die Pflanze kompakt; dafür werden Triebspitzen oberhalb eines Blattpaares abgeschnitten. Sobald sich Blütenknospen zeigen, kann ein Rückschnitt die Blattbildung noch eine Zeit lang unterstützen, danach lässt der Zuwachs natürlicherweise nach. Als einjährige Pflanze wird Basilikum ‚Opal‘ nicht überwintert, sondern endet mit der Vegetationsperiode.
Verwendungsideen
Auf einem Balkon lässt sich Basilikum ‚Opal‘ in einem Tontopf neben Tomaten oder Zitronenmelisse stellen, wo sich die dunklen Blätter gut von helleren Pflanznachbarn abheben. Im Garten eignet sich ein Platz im Kräuterbeet oder am Rand eines Gemüsebeets, an dem die Pflanze regelmäßig beerntet werden kann. Für die Küche können einzelne Blätter direkt vom Strauch gepflückt und über Pasta, Bruschetta oder Salate gegeben werden. Wer das Aroma konservieren möchte, kann die Blätter klein schneiden und in Öl einlegen.
Hinweis
Als Naturprodukt können Wuchs, Größe und Färbung der Blätter je nach Anzuchtbedingungen variieren. Basilikum ist nicht winterhart und wird als einjährige Kultur gehalten.
| Farbe: | Violett |
|---|---|
| Verwendung: | Für Balkon, Terrasse & Haustür |
| Art: | Kräuter |
