Juli ist Kirschenzeit – besonders genussreich in Bio-Qualität aus eigener Ernte!
Was bedeutet eigentlich Bio-Qualität und was hat das diese mit Obst zu tun? Hier geht es nicht einfach darum, ob, wieviel und mit welchen Pflanzenschutzmitteln und Stärkungsmitteln die Gehölze behandelt worden sind. Sondern auch um die liebevolle Aufmerksamkeit und Pflege, die in der Baumschule auf die noch jungen Gehölze verwendet wird.
Die Süßkirsche Schneiders Späte Knorpelkirsche macht ihrem Namen alle Ehre – süße Früchte schenkt sie uns in der 5. und 6. Kirschenwoche Ende Juli und bis in den August hinein! Und was schmeckt im schönsten Sommer besser als frisches Obst? Zumal in reiner, natürlich guter Bio-Qualität aus eigener Ernte! Zu dieser Zeit begeistert Schneiders Späte Knorpelkirsche mit mittelgroßen, dunkelroten Kirschen. Aromatisch und süß schmecken die Früchte mit der erfrischenden, leichten Säure und dem festen, knackigen Fruchtfleisch. Ideal zum frischen Vernaschen oder zum Einmachen, etwa als leckere Marmelade! Auch als Kuchenbelag unwiderstehlich. Geerntet wird übrigens immer mit Stiel, damit die Früchtchen sich besser halten und der Baum auch das nächste Mal wieder gut blüht und fruchtet. Übrigens: Diese Sorte ist recht platzfest. Gründe genug für die Pflanzung eines eigenen Kirschbaums!
Der Bio-Kirschbaum Prunus avium ‚Schneiders Späte Knorpelkirsche‘ wächst als einstämmiger Kleinbaum mit rundlicher, gut verzweigter Krone auf bis zu knappen 6 Metern Höhe und 3,5 Metern Breite heran. Er blüht im April und Mai mit malerischer, weißer Blüte, die Bienen und andere Nützlinge anzieht. Vor Spätfrösten sollte der Kirschbaum etwas geschützt stehen. Seinen Standort liebt er allgemein sonnig, luftig und warm, den Boden normal nährstoffreich, auch schwerer, dabei aber tiefgründig und durchlässig, gerne kalkhaltig und frisch. In den ersten Jahren braucht diese Süßkirsche einen regelmäßigen Erziehungsschnitt im Frühjahr, danach einen jährlichen Erhaltungsschnitt im Spätsommer nach der Ernte. Im Frühjahr sollte diese Knorpelkirsche mit Kompost gedüngt werden. Da der Kirschbaum von uns in Bio-Qualität geliefert wird, sollte er weiterhin mit Bio-Dünger versorgt werden, damit seine Früchte besonders rein bleiben. Im Herbst kann ein Weißanstrich zum Schutz vor Wintersonne angebracht werden. Süßer Kirschengenuss im schönsten Sommer – und das mit der Süßkirsche Schneiders Späte Knorpelkirsche aus eigener Ernte!
Öko-Kontrollstelle des Bio-Produzenten: DE-ÖKO-006
