Produktinformationen „Kümmel / Rekord – 100 Samen“
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Vorrätig
Der Kümmel ist eine bekannte Gewürzpflanze und stammt aus dem Mittelmeerraum und zählt zu den ältesten Gewürzen. Die Sorte Rekord ist eine Sorte mit festem Kornsitz.
| Aussaat | Mrz – Jul |
| Pflanzen | Mrz – Mai |
| Ernte | Jun – Aug |
| Portion | 100 Samen |
Steckbrief
| Name | Kümmel / Rekord – Carum carvi |
| Pflanzenfamilie | Doldenblütler = Apiaceae |
| Verwendete Pflanzenteile | Samen, Blätter und Wurzel |
| Winterhärte | frostfest, zweijährig |
| Inhaltsstoffe | Ätherische Öle: Carvon, Carveol, Limonen, Myrcen, Pinen; Fettsäuren, Gerbstoffe, Flavonoide, Kaffeesäure, Cumarine, Harze |
| Standort | sonnig – halbschattig |
| Lebensdauer | zweijährig |
| Winterhärte | winterhart |
| Topfanbau | ungeeignet |
| Fruchtfarbe | braun |
Standort & Pflege
| Standort | volle Sonne bis leicht schattig |
| Boden | locker, durchlässiger, Humus reicher Boden |
| Sammelzeit | Juli bis August |
Häufige Fragen
Wann blüht Kümmel nach der Aussaat?
Kümmel ist zweijährig: Im ersten Jahr bildet er nur eine Blattrosette, erst im zweiten Jahr folgen Blüten und Samen. Säen Sie im April oder Mai direkt ins Beet, Reihenabstand etwa 30 Zentimeter.
Wie ernte ich die Kümmelsamen richtig?
Schneiden Sie die Dolden, sobald sich die Samen braun färben, aber bevor sie ausfallen. Lassen Sie sie kopfüber in einer Papiertüte nachtrocknen und reiben Sie die Samen dann aus.
Welchen Boden mag Kümmel?
Kümmel wächst am besten in tiefgründigem, nährstoffreichem und nicht zu trockenem Boden an einem sonnigen Platz. Er bildet eine lange Pfahlwurzel und lässt sich daher schlecht verpflanzen.
