Schokoladenminze | Beliebt

Was duftet denn hier so nach Minzschokolade?
Hmmm, da möchte man doch gleich naschen! Aber im Sommer möglichst kalorienarm, bitte! Das geht problemlos mit der Schokoladenminze: Sie riecht verführerisch nach Minzschokolade und hält auch geschmacklich, was sie verspricht, verfeinert sie doch mild mit geringem Mentholgehalt Nachspeisen, Cocktails oder den (sommerlich kalten) Tee. Auch für Soßen zu Fleisch- und Fischgerichten können die Minzblätter wunderbar verwendet werden, sowie auch für kalte sommerliche Kaltschalen oder Joghurtdips.
Zierend sind nicht nur die duftenden, passenderweise braungrünen Blätter der Schokoladenminze, sondern auch ihre rosafarbenen bis violetten Rispenblüten, die ausdauernd von Juni bis oft in den Oktober hinein Bienen und andere Nutzinsekten anlocken. So wird diese Minze auch noch zum ökologisch wertvollen Gewinn für den Nutzgarten, das Kräuterbeet, den Topfgarten oder auch den Apothekergarten, kann diese bewährte Heilpflanze doch entzündungshemmend und krampflösend bei Erkältungen oder Verdauungsbeschwerden helfen. Stets wächst die Schokominze dabei auf bis zu 50 Zentimetern Höhe und 30 Zentimetern Breite heran. Bei Bedarf kann sie sich dank ihrer Ausläufer ausbreiten und so schöne Bestände bilden.
Standort und Pflege
Die Garten-Pfefferminze Mentha piperita ‚Schokoladenminze‘ wächst zuverlässig mehrjährig, robust und pflegeleicht. Soll sie sich nicht ausbreiten, können Wurzelsperren bei der Pflanzung in den Boden eingearbeitet werden. Den Standort bevorzugt sie sonnig, verträgt ihn aber auch licht halbschattig. Den Boden liebt sie mäßig nährstoffreich und humos sowie frisch bis mäßig feucht und am liebsten kalkhaltig.
Ein Mulchen des Bodens tut dieser Pfefferminze gut. Ein regelmäßiger Schnitt fördert Wachstum und Verzweigung, das Entfernen der Blüten sorgt für bessere Blattbildung. Im Herbst kann die Schokoladenminze bodennah zurückgeschnitten werden und kommt dann durch den Winter, lediglich Topfpflanzen sollten einen besseren Schutz erhalten. So bereichert uns die Schokominze auch in der nächsten Saison wieder Grüne Oase und Küche als verführerisch duftende und schmeckende Würz-, Duft- und Heilpflanze.